עוד כתבות על כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן:
מנת הילדים הטעימה בגרסת מבוגרים אלגנטית שנהדרת גם לאירוח: מתכון לאצבעות עוף אפויות בציפוי פריך של קוקוס וליים מתקתק ופיקנטי ולידן מגישים רוטב מנגו שמזכיר מעט עמבה מעודנת (מתכונים, אוכל)
ועוד 3 דרכים כיפיות לחסל את המצות שנשארו לכם מהחג: מאק אנד צ'יז נוטף גבינה ו-2 עוגות שוקולד שוות (מתכונים, אוכל)
"פלאנק סטייק" או "לב הפַלְדָה" הוא נתח מושלם שכנראה אתם לא מכירים - והגיע הזמן שתכירו ותיהנו ממנה נפלאה שתרשים את כולם, למרות שלא באמת התאמצתם. קנו את נתח הבשר רק בקצבייה אמינה וכבר עברתם את החלק הקשה במתכון. פשוט צורבים את הנתח ומגישים עם רוטב צ'ימיצ'ורי, שהוא ה"פסטו" של הארגנטינאים (מתכונים, אוכל)
סלסת עגבניות - ואתם קובעים כמה חריפה היא תהיה
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
סלסת עגבניות טרייה היא תוספת שתתקבל בברכה בכל שולחן, חלבי, בשרי או פרווה והנה מתכון קל ומהיר שמצליח תמיד לסלסה קרוּדָה, כלומר רוטב "חי", ללא בישול, מעגבניות קצוצות עם שום, ליים ופלפל חריף - אבל אתם קובעים כמה פיקנטית הסלסה תהיה (מתכונים, אוכל)
והכי כיף: הכל קורה בסיר אחד, תוך פחות משעה. מרק ברוקולי ודלורית קרמי ועשיר במרקם קטיפתי ומנחם שיעשה לכם טוב על הלב (מתכונים, אוכל)
קפיצה לפריז: ב-15 דקות עבודה, תעמידו על האש מרק מפואר של בצל ופטריות רכים רכים וגבינה עסיסית - תוספת אפשרית נפלאה שתשדרג את כל העסק. עם זאת, אפשר לוותר על הגבינה ולקבל מרק פרווה נהדר וטעים (מתכונים, אוכל)
במקום לטגן אותן אחת אחת, קבלו מתכון לעוגה מתוקה ומפנקת מבצק דונאטס במרקם אוורירי ונימוח. מקציפים את כל הרכיבים, יוצקים לתבנית ושולחים לתנור לאפייה קצרה. זה הכל (מתכונים, אוכל)
כמו להזמין פיצה - רק שהכנתם אותה בבית. יש מושלם מזה? מתכון לפיצה מהירה ללא שמרים וללא התפחה. כדי להבטיח שכל סועד יקבל פיצה במרקם מושלם, רצוי לאפות פיצות אישיות וכל תוספת תתקבל בברכה (מתכונים, אוכל)
הבלוגרית יומנה ג'וואד העלתה את המתכון הזה לטיקטוק ותוך כמה ימים הוא הפך לטרנד רציני עשרות מיליוני צפיות. האם הוא שווה את ההייפ? הו כן! מנה שהכי כיף לתקתק בין הנקיונות (מתכונים, אוכל)
קונג פאו זה מאכל סיני מפורסם ממחוז סצ'ואן. המתכון הבא מחליף את העוף בכרובית - והתוצאה מעולה וטעימה: פרחי כרובית מטוגנים בבלילה ועטופים ברוטב עם איזון נהדר בין מלוח, מתוק וחריף (מתכונים, אוכל)
שימו את המצפון על השתק, כי מהבורקסים האלה אי אפשר לאכול רק אחד ודי. הם קטנים, ממכרים ובשקט בשקט גונבים את ההצגה בכל מקום שתגישו אותם (מתכונים, אוכל)
20 דקות עבודה, עוד חצי שעה על האש ויש לכם ארוחה משפחתית משביעה וטעימה - והכי חשוב: נטולת בשר, כי בדיוק עברנו שבת. מתכון למרק עדשים עם בטטות - ואתם תחליטו אם אתם מעדיפים אותו מחוספס וצ'אנקי או חלק לגמרי (מתכונים, אוכל)
דמיינו פסטה בשרנית ונקניקיות - בשריות או פרווה - עטופות ברוטב קרמי ועסיסי של פלפלים קלויים. עכשיו פקחו עיניים ורוצו להכין את המנה המושלמת הזו: מתכון לפסטה נקניקיות ברוטב פלפלים קלויים שמעניקים לכל העסק ארומה מעושנת מדהימה. או כמו שאנחנו אוהבים לקרוא לזה: פסטה נקניקיות - הגרסה למבוגרים (מתכונים, אוכל)
ישנן גרסאות רבות למאפה הגיאורגי המושלם הזה והפעם אנחנו הולכים על אחת המשובחות והידועות שבהן, שמגיעה ממחוז אג'ריה הגובל בטורקיה ובים השחור. מתכון לחצ'פורי אצ'רולי: לחמניות שמרים בצורת סירה, ממולאות בתערובת גבינות וביצה רכה מעל - ויש לנו טריק לעצלנים שלא רוצים להסתבך עם הכנת הבצק ולחסוך בזמן (מתכונים, אוכל)
קבלו כלל בסיסי שיהפוך את העוגה לרכה, לחה, אוורירית ומופלאה, ולא חלילה ל"עוגת חנק", כמו הסטריאוטיפ שהצמדנו לה בישראל: יש לוודא שהביצים, החמאה והשמנת החמוצה - *בטמפרטורת החדר*, ללא טיפת קרירות (מתכונים, אוכל)
המנה הבאה היא ההוכחה שככל שזה יותר פשוט וגולמי, ללא התחכמויות, זה יותר טעים. בפער. מתכון לתפוחי אדמה צלויים בתנור עם המון שום, תוספת מקטגוריית "לגזור ולשמור" שתעבוד מצוין עם כל מנה - בשרית, פרווה וחלבית (מתכונים, אוכל)
אם בא לכם להרגיש בבית קפה פריזאי מפונפן, אין צורך לחכות שיפתחו את השמיים והקורונה תסתלק מחיינו - פשוט תכינו את הדבר המושלם הבא: מתכון לחביתה מקושקשת עם פטריות מוקפצות בחמאה שהכי טעים להגיש לצד פרוסות לחם מחמצת קלוי (מתכונים, אוכל)
כל אחד צריך להחזיק בארון בוטנים מסוכרים זמינים - הקראנצ'יות והמתיקות הממכרת שלהם הן התשובה להכל. תרופת-על תוצרת בית שממש לא מסובך להכין. מתכון לבוטנים מסוכרים שלא תצליחו להפסיק לנשנש (מתכונים, אוכל)
המתכון הבא שואב השראה מאחת המנות החגיגיות של המטבח הפרסי: הפסנג'ון ומציע פרשנות קלילה יותר. מתכון לכנפיים בזיגוג מתקתק עם רכז רימונים ואגוזים. בונוס: טריק שגורם לעוף להתפרק מהעצם ומעניק לו רכות מופלאה (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ